En Argentina, como en muchas otras partes, pasteles y pastelería son términos que se refieren a productos de repostería horneados, aunque con ciertas distinciones, pero en nuestro blog de pastelería te enseñaremos todo lo que necesitas saber.

El pastel típicamente se refiere a un producto horneado, generalmente dulce, con múltiples capas y cubierto con glaseado o cobertura. La pastelería, por otro lado, es tanto el arte de hacer estos productos como el lugar donde se venden. Se elaboran con diversas masas, como hojaldre, quebrada, choux, entre otras.