18/05/2020
Las barras de chocolate y los dulces son más que simples golosinas; a menudo, son parte de nuestros recuerdos de infancia, compañeros en momentos de antojo y hasta protagonistas de curiosas anécdotas culturales. Detrás de envoltorios coloridos y combinaciones de sabores tentadoras, se esconden historias de origen, evoluciones y, a veces, nombres que generan confusión. Hoy exploraremos el dulce legado de tres barras icónicas que han dejado su marca en el mundo de la confitería.
Acompáñanos a descubrir quién fabrica la barra con el nombre de una gran suma de dinero, cuál era la golosina favorita de un personaje entrañable del cine y qué sucedió con una popular barra que parece tener vidas diferentes según el continente. Prepárate para un bocado de historia y datos interesantes sobre estos clásicos.
La Curiosa Historia de la Barra 100 Grand
¿Alguna vez te has topado con una barra de chocolate llamada 100 Grand? Su nombre, que evoca una suma de dinero considerable ($100,000), ha sido fuente de bromas y malentendidos a lo largo de los años. Esta barra, conocida originalmente como la Barra de Chocolate $100,000 y luego como la Barra $100,000 a secas, fue creada por Nestlé en 1964. Actualmente, su producción está a cargo de Ferrero.
La barra 100 Grand pesa aproximadamente 43 gramos (1.5 onzas) y es una deliciosa combinación de chocolate, caramelo pegajoso y arroz crujiente. Desde el punto de vista nutricional, contiene alrededor de 201 calorías. Se destaca por ser baja en colesterol y sodio, aunque, como muchos dulces, es alta en grasa saturada y azúcar. Su primer eslogan, audaz y divertido, fue "¡Sabe tan bien que es casi ilegal!", mientras que el eslogan actual es "¡Eso es Rico!".
El nombre de la barra ha sido utilizado en diversas ocasiones para realizar bromas. A mediados de la década de 1990, unos locutores de radio en Boston promocionaron un sorteo de "100 Grand" durante varias semanas. La revelación final para el ganador fue que el premio era, de hecho, una barra 100 Grand y no $100,000 en efectivo. Una broma similar llevó a una mujer en Kentucky a demandar a una estación de radio en 2005, alegando que los oyentes fueron inducidos a creer que se sorteaba dinero.
La barra incluso ha aparecido en la cultura popular. En un episodio de Seinfeld, se menciona la barra $100,000, y otro personaje corrige su nombre a 100 Grand, señalando el cambio. En "The Office", Michael Scott usa la barra como una herramienta de motivación, prometiendo a sus vendedores que ganarían "cien mil" si vendían lo suficiente, mostrando la barra como ejemplo, con un resultado cómico.
Baby Ruth: Un Clásico con Historia
Otra barra de chocolate con una rica historia es la Baby Ruth. Lanzada en 1920 por la Curtiss Candy Company, la Baby Ruth era una reformulación de su anterior Kandy Kake. Rápidamente se convirtió en un éxito, siendo la golosina de cinco centavos más vendida a finales de los años veinte. Fue un pilar para la compañía de Chicago durante más de seis décadas.
A lo largo de los años, la propiedad de la marca Baby Ruth cambió de manos varias veces. Curtiss fue adquirida por Nabisco en 1981. En 1990, RJR Nabisco vendió las marcas Curtiss a Nestlé. Más recientemente, en 2018, Ferrero adquirió las marcas de confitería de Nestlé USA, incluyendo Baby Ruth. Ferrero integró la producción de estas marcas en la Ferrara Candy Company.
La Baby Ruth está compuesta por maní (cacahuetes) tostados, nougat y caramelo, todo cubierto de chocolate con leche. En diciembre de 2019, Ferrara relanzó la Baby Ruth con una nueva receta. Esta nueva versión utiliza maní tostado en seco cultivado en Estados Unidos, a diferencia de las versiones anteriores que usaban maní tostado en aceite. También se eliminó el conservante alimentario TBHQ, buscando una formulación más "limpia".
La barra Baby Ruth se vende en varios tamaños para adaptarse a diferentes antojos y ocasiones. Además de la barra individual estándar (Full Size), se ofrece en tamaño King Size, paquetes Share Pack con dos piezas, y en paquetes de Fun Size y Miniaturas, perfectos para compartir o para pequeñas indulgencias.
La Barra Mars: Un Viaje Transatlántico
La barra Mars es un nombre reconocido mundialmente, pero lo que muchos no saben es que existen (o han existido) dos versiones distintas de esta barra, dependiendo de dónde te encuentres.
La versión más conocida en la mayor parte del mundo fuera de Estados Unidos es una barra de chocolate con nougat y caramelo, recubierta de chocolate con leche. Fue fabricada por primera vez en Slough, Inglaterra, en 1932 por Forrest Mars Sr., hijo del fabricante de dulces estadounidense Frank C. Mars. Forrest Mars Sr. modeló esta barra a partir de la popular barra Milky Way de su padre en Estados Unidos, pero ajustó la receta para que se adaptara mejor a los gustos europeos. Inicialmente, incluso se anunciaba que utilizaba cobertura de chocolate Cadbury.
A lo largo de los años, tanto la barra como las proporciones de sus componentes principales han cambiado, al igual que su logo. El logo ha pasado por varias transformaciones, desde una fuente negra inclinada en 1932 hasta el diseño rojo y dorado más robusto de 1988 y la apariencia más cursiva y moderna de principios de los 2000 que se mantiene hoy. El nougat se ha vuelto más ligero, el chocolate más delgado y el peso total de la barra se ha reducido con el tiempo, a veces citando preocupaciones sobre el tamaño de las porciones, aunque también se ha reconocido que se debió al aumento de los costos.
En Estados Unidos, la barra Mars era diferente. Era una barra de chocolate con nougat y almendras tostadas, recubierta de chocolate con leche. Originalmente no tenía caramelo, aunque se le añadió en algún momento. Esta versión estadounidense fue descontinuada en 2002. Al año siguiente, en 2003, la compañía introdujo un reemplazo llamado Snickers Almond, que contiene nougat, almendras, caramelo y una cobertura de chocolate con leche. Es similar a la barra Mars estadounidense original, pero con algunas diferencias, como trozos de almendra más pequeños.
La versión estadounidense de la barra Mars fue relanzada brevemente en enero de 2010 (inicialmente en Walmart) y nuevamente en septiembre de 2016 por Ethel M, la subsidiaria de chocolate gourmet de Mars, Inc. La versión de 2016 se promocionó como la "receta original americana", sin caramelo. La versión europea o canadiense de la barra Mars se puede encontrar en algunas tiendas de comestibles en Estados Unidos que importan productos.
Comparativa Rápida de Barras Icónicas
| Barra | Ingredientes Clave | Productor Actual | Origen Notorio |
|---|---|---|---|
| 100 Grand | Chocolate, Caramelo, Arroz Crujiente | Ferrero | Nombre que evoca dinero |
| Baby Ruth | Maní Tostado, Nougat, Caramelo, Chocolate | Ferrara Candy Company (Ferrero) | Historial de cambios de propiedad, nueva receta en 2019 |
| Mars (Mundial) | Nougat, Caramelo, Chocolate con Leche | Mars, Inc. | Creada en Inglaterra, diferente a la versión de EE. UU. |
| Mars (EE. UU.) / Snickers Almond | Nougat, Almendras (a veces Caramelo), Chocolate con Leche | Mars, Inc. | Descontinuada y revivida como Snickers Almond |
Preguntas Frecuentes sobre Estas Barras
¿Quién fabrica la barra 100 Grand?
Actualmente, la barra 100 Grand es fabricada por Ferrero, aunque originalmente fue creada por Nestlé.
¿Qué ingredientes tiene la barra Baby Ruth?
La barra Baby Ruth contiene maní tostado, nougat, caramelo y está cubierta de chocolate con leche. Su receta fue actualizada en 2019 para usar maní tostado en seco.
¿Por qué hay diferentes barras Mars?
Existen dos versiones principales de la barra Mars debido a su historia de desarrollo en diferentes mercados. La versión mundial (creada en el Reino Unido) tiene nougat y caramelo, mientras que la versión estadounidense (descontinuada y relanzada como Snickers Almond) tiene nougat y almendras (y a veces caramelo).
¿La barra 100 Grand realmente costaba $100,000?
No, el nombre de la barra 100 Grand siempre ha sido una referencia a una gran suma de dinero, no su precio real. Se vende a un precio comparable al de otras barras de chocolate estándar. Su nombre ha sido utilizado para bromas debido a esta confusión.
Estas barras de chocolate son mucho más que un simple dulce; son pedazos de historia de la confitería con anécdotas que reflejan su impacto cultural y su evolución a lo largo del tiempo. La próxima vez que disfrutes una de ellas, quizás aprecies un poco más el viaje que ha hecho para llegar a tus manos.
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