21/09/2011
El aroma a bizcocho recién hecho y la tensión de las pruebas de repostería tienen un escenario muy particular en el popular programa de televisión Bake Off España. Más allá de los ingredientes perfectos y las técnicas impecables, el entorno donde se graba juega un papel crucial en la atmósfera mágica que envuelve a concursantes y espectadores. Pero, ¿dónde se esconde realmente este horno televisivo?
La respuesta varía según la edición, pero ambas localizaciones comparten un denominador común: la búsqueda de un espacio único que combine la belleza estética con la funcionalidad necesaria para un rodaje de gran envergadura. Prepárate para descubrir los secretos geográficos detrás de las creaciones más dulces de la pantalla.
Los Claustros de Ayllón: El Hogar de las Celebridades
La edición que reúne a famosos concursantes, conocida como Celebrity Bake Off España, encontró su hogar en un lugar que parece sacado de un cuento: Los Claustros de Ayllón. Situado en los alrededores de un pequeño pueblo de la provincia de Segovia, este impresionante recinto es mucho más que una simple localización; es un proyecto personal cargado de historia y pasión. Se trata de las ruinas restauradas de un antiguo monasterio franciscano con más de ocho siglos de antigüedad, rodeado por 3.5 hectáreas de exuberantes zonas verdes. Su propietario, Rafael de la Plaza, un médico madrileño con gran interés en la arquitectura y la arqueología, adquirió estas ruinas en 1971 y dedicó décadas a su restauración, convirtiéndolas en un negocio familiar.
Este entorno no solo ofrece un telón de fondo espectacular, capturado a menudo en planos aéreos que muestran su majestuosidad, sino que también aporta una atmósfera especial. Ana Ansola, directora del programa, señala que el antiguo monasterio suma un «punto nostálgico, romántico y local» al resultado final. La idea es que, a pesar de la competición, el espacio inspire tranquilidad y descanso, creando una especie de «reunión en el campo, con gente cercana, para festejar».
Un Rodaje en una Burbuja de Paz
El rodaje de Celebrity Bake Off España en Los Claustros de Ayllón, que tuvo lugar en la primavera de 2021 durante seis semanas, implicó una logística particular. Los 12 concursantes famosos y algunos miembros del equipo de producción convivieron en el propio recinto, aprovechando las 19 habitaciones disponibles. El resto del amplio equipo técnico y humano se alojó en hoteles y casas rurales de los alrededores, convirtiendo a Los Claustros en un verdadero dinamizador económico para esta parte de Segovia, con hosteleros de pueblos cercanos viendo cómo el programa influía positivamente en su negocio.
Dentro de este idílico paraje, las pruebas de repostería no se llevan a cabo en el interior histórico del monasterio, sino en una estructura especialmente diseñada para ello. Se instala una gran carpa junto a los claustros, acondicionada con todo el mobiliario y el equipamiento de cocina necesario para que los aspirantes a mejor pastelero pongan a prueba sus habilidades.
La Pasión de una Vida Convertida en Escenario
Luis de la Plaza, hijo del fundador y actual responsable de la finca, describe el proyecto de Los Claustros como el «hobbie de toda una vida» de su padre. La restauración incluyó la plantación de casi 400 árboles y ha visto cómo cigüeñas han anidado en su fachada. Tras una boda familiar en 2002, decidieron abrir el lugar para eventos en 2010, acogiendo celebraciones y encuentros de hasta 400 personas. Incluso tuvo una vida previa en la televisión antes de Bake Off, siendo el famoso 'Villabajo' de los anuncios de una conocida marca de lavaplatos en los años noventa.
Mantener un lugar histórico de esta magnitud tiene un coste elevado, estimado entre 100.000 y 150.000 euros anuales incluso cuando está cerrado. La grabación de programas como Bake Off ha sido fundamental para ayudar a sostener la actividad y la conservación de este patrimonio, especialmente en tiempos de incertidumbre.
La Primera Edición: Un Horno en Madrid
La historia de Bake Off España en televisión comenzó antes de la edición de celebridades, con una primera temporada que presentó a concursantes anónimos. Esta edición, conducida por Jesús Vázquez, también eligió un escenario con carácter, aunque muy diferente al monasterio segoviano. Su localización fue una antigua fábrica de harina en la localidad madrileña de Torremocha del Jarama.
Este cambio de decorado subraya una de las características del formato internacional: la necesidad de encontrar entornos distintivos y visualmente atractivos. Mientras que la versión británica se ha grabado junto a castillos escoceses o casas de campo victorianas, y la francesa en palacios, la adaptación española busca lugares que, aunque diferentes, aporten esa singularidad requerida.
La Carpa: El Corazón de Bake Off
Independientemente de si el escenario es un monasterio histórico o una antigua fábrica, hay un elemento que es constante y protagonista en Bake Off: la gran carpa donde se desarrollan las pruebas. En la edición de Torremocha del Jarama, esta carpa era una estructura imponente con un exterior blanco y unas dimensiones de 15x30 metros. No era una simple tienda; contaba con una vistosa tarima interior, cerramientos de aluminio lacado con laterales transparentes y adornos perimetrales que le daban un aspecto muy cuidado.
Este tipo de carpa, conocida como carpa tipo pabellón, es extremadamente versátil y se utiliza para multitud de eventos, desde bodas hasta almacenaje, demostrando que sus posibilidades son infinitas, incluso albergar un plató de televisión completo. La carpa se convierte en el verdadero taller de repostería, el espacio de trabajo donde la precisión y la creatividad de los concursantes se ponen a prueba bajo la atenta mirada del jurado.
Comparativa de Escenarios
Aunque ambos lugares han servido como telón de fondo para el programa, presentan diferencias notables que reflejan la evolución o la adaptación del formato a perfiles de concursantes distintos:
| Aspecto | Celebrity Bake Off (Segovia) | Bake Off Anónimos (Madrid) |
|---|---|---|
| Ubicación Principal | Los Claustros de Ayllón (Segovia) | Antigua fábrica de harina (Torremocha del Jarama, Madrid) |
| Tipo de Edificio | Ruinas restauradas de monasterio franciscano | Antigua fábrica industrial |
| Entorno | 3.5 hectáreas de zonas verdes, rural | Entorno semi-rural (Torremocha del Jarama) |
| Atmósfera Buscada | Nostálgica, romántica, tranquila, de campo | Industrial con toques rústicos |
| Estructura de Rodaje | Gran carpa instalada junto a los edificios históricos | Gran carpa instalada dentro del recinto de la fábrica |
| Alojamiento Concursantes | En el propio recinto (para celebridades) | No especificado en el texto (presumiblemente fuera) |
Esta tabla evidencia cómo el programa busca siempre un lugar con identidad, adaptando la estructura de rodaje (la carpa) a las características del entorno elegido.
Más Allá de la Estética: Requisitos Técnicos
La elección de un escenario para un rodaje de esta magnitud no es solo una cuestión de belleza. Detrás hay un complejo proceso de evaluación técnica. Ana Ansola explica que la localización debe encajar con las necesidades de todos los departamentos. Factores como la inclinación del terreno (crucial para realización), la orientación del sol y la iluminación interior (vital para fotografía), y la ausencia de ruidos cercanos como carreteras transitadas o aeropuertos (fundamental para sonido) son determinantes para aprobar un lugar. Los Claustros de Ayllón, con su entorno aislado y tranquilo, y la antigua fábrica, con un espacio amplio y controlable para la carpa, cumplieron con estos estrictos requisitos.
Preguntas Frecuentes
¿Dónde se graba Celebrity Bake Off España?
La edición de celebridades se graba en Los Claustros de Ayllón, un antiguo monasterio franciscano restaurado, situado en la provincia de Segovia, cerca del pueblo de Ayllón.
¿Cómo se llama el lugar donde se graba en Segovia?
El lugar se llama Los Claustros de Ayllón.
¿Por qué eligieron Los Claustros de Ayllón?
Fue elegido por su belleza arquitectónica, su extenso entorno verde, y la atmósfera nostálgica, romántica y de tranquilidad que aporta, creando una especie de burbuja de paz ideal para el rodaje.
¿Dónde se grabó la primera temporada de Bake Off España (con concursantes anónimos)?
La primera temporada se grabó en una antigua fábrica de harina ubicada en Torremocha del Jarama, en la provincia de Madrid.
¿Cómo es la carpa donde cocinan?
La carpa es una estructura grande, tipo pabellón, que se instala en la localización elegida. En la primera edición medía 15x30m, era blanca, con tarima interior, cerramientos transparentes y decoraciones. Está totalmente equipada como un obrador para las pruebas de repostería.
¿Cuánto tiempo dura la grabación?
La grabación de la edición de celebridades en Segovia duró seis semanas.
¿Los concursantes se alojan en el sitio?
En la edición de celebridades, los 12 concursantes y parte del equipo de producción se alojaron en las habitaciones disponibles en Los Claustros de Ayllón durante las seis semanas de rodaje.
En definitiva, los escenarios de Bake Off España son tan variados y con tanto carácter como los propios pasteles que se hornean en ellos. Desde la majestuosidad histórica de un monasterio segoviano hasta la singularidad industrial de una antigua fábrica madrileña, cada localización aporta su granito de arena (o de azúcar) para crear la atmósfera única de este exitoso talent show de repostería. La carpa, siempre presente, se erige como el verdadero santuario donde la magia de la pastelería cobra vida, rodeada de entornos que inspiran y desafían por igual a los apasionados concursantes.
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